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煎炸油极性组分检测仪多少钱一台
在煎炸油中，总极性物质的含量(即%TPM)可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24%～30%作为法定界限。正常来说，在相同煎炸温度下,煎炸油中的极性组分含量随着煎炸时间的延长逐步增加。煎炸油中的极性组分含量随着煎炸温度的升高而逐渐增加。
在相同煎炸温度下,随着煎炸时间的延长,煎炸油的过氧化值波动下降,酸价先增后减再增加,极性组分含量逐步增加,吸光度逐步减小,总色差、折光指数和粘度都逐步呈现增长的趋势;
在相同煎炸时间下,随着煎炸温度的升高,煎炸油的过氧化值下降,酸价逐渐升高,极性组分含量逐步增加,吸光度逐步减小,总色差、折光指数和粘度都逐步增加。
煎炸油极性组分需要用专业的仪器进行检测才能衡量煎炸油的品质，山东云唐生产的煎炸油极性组分检测仪价格几千块钱，性价比很高，毕竟身体无价，用户可咨询获取优惠报价！
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