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挥发性盐基氮检测仪
挥发性盐基氮(TVB-N)是肉类中蛋白质分解产生的化合物，是一种有毒物质，是肉类发生病害时产生的化学物质。当肉类变质时，细菌和霉菌会分解蛋白质，产生大量的挥发性盐基氮。其含量是衡量肉类新鲜度的重要指标。因此，通过检测挥发性盐基氮的含量，可以判断肉类是否发生病害。挥发性盐基氮检测仪的设计和优化对于保障肉类食品安全具有重要意义。使用挥发性盐基氮检测仪进行肉类检测非常方便。只需将待检测的肉类放入仪器中，等待几分钟，仪器就会自动显示出挥发性盐基氮的含量。如果含量超标，就说明肉类已经变质，不能食用。
山东云唐智能科技有限公司生产的病害肉检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用手提箱一体化设计，可对猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等存在的病害肉组胺、挥发性盐基氮进行快速定量检测，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可进行远程升级。
该病害肉检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂、卫生部门、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位广泛使用。
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